Hoffest, Heidelbeeren und Weihnachtsbäume – auf Hof Thorn in Ivendorf bei Lübeck ist das ganze Jahr Saison. Klaus Marten Thorn hat den Familienbetrieb gemeinsam mit seiner Frau Franziska übernommen.
Den Weihnachtsbaum pflanzen und 10 Jahre warten? Von wegen: Auch im Frühling und Sommer brauchen die Bäume viel Pflege. Vom Düngen bis zur Triebregulierung – Klaus ist das ganze Jahr mit seinen Weihnachtsbäumen beschäftigt. Als ob das nicht schon genug Arbeit wäre, beginnt im Juli die Heidelbeersaison und die ganze Familie ist im Heidelbeerfieber. Zu Spitzenzeiten wird jede Hand gebraucht, deswegen helfen Klaus Eltern immer noch aus – obwohl sie den Hof übergeben haben, geht es noch nicht ohne sie.
Das erste Hoffest seit 18 Jahren
In diesem Sommer steht ein besonderes Ereignis an: das große Hoffest ist das erste eigene Projekt des Ehepaars nach der Hofübernahme. Die ganze Familie hofft auf gutes Wetter: Der norddeutsche Sommer lässt bisher noch zu wünschen übrig. Zu viel Regen ist auch nicht gut für die empfindliche Heidelbeerkultur: Die Früchte platzen dann auf. Dabei ist es wichtig, dass das Heidekrautgewächs besonders große Beeren abwirft, denn Klaus und Franziska müssen sich gegen die starke Konkurrenz aus dem Supermarkt abheben: Dort sind Heidelbeeren das ganze Jahr über verfügbar und günstiger.
Ein intensives Jahr liegt hinter Familie Thorn
Im letzten Jahr war es ein besonderes Weihnachten für die Familie: Nach der Hofübernahme durch Franziska und Klaus ist es das erste Fest in Eigenregie. Mit Beginn der Vorweihnachtszeit startet die Hauptsaison: Franziska backt in der alten Bauernküche 20 Kuchen für den Adventsbasar in der hofeigenen Festscheune. Der Duft von frisch gebackenem Kuchen, warmer Winterpunsch und sattgrüne Nordmanntannen: Das Erfolgsrezept für ihren Weihnachtsmarkt?
Wir sind dabei, wenn die Familie zwischen Festvorbereitungen, Wettersorgen und Erntearbeit den Hof am Laufen hält. Eine Nordstory über Leidenschaft, Ausdauer – und das Leben auf einem Hof, der mehr bietet als nur Tannenbäume. Autorin: Laura Zimmermann