In Gainesville Texas sind die Burnetts noch immer auf den Spuren der Vergangenheit. Janina will ihrer Familie zeigen, wo Sie ihren allersten Job hatte. Charlie ist sofort Feuer und Flamme. Schließlich war der erste Job von Janina in einer Eisdiele! Und dann steht das jährliche Rodeo in Gainesville auf dem Programm und Charlie und Isla haben eine Überraschung vorbereitet für Janina. Ein echtes texanisches Outfit für das Rodeo wird besorgt, doch irgendwie scheint Janina nicht wirklich begeistert von dieser Idee! Um frisch gestärkt zum Rodeo gehen zu können, besuchen die Burnetts einen alten deutschen Metzger in Muenster/Texas. Hier gibt es die legendären Hot Links oder Knackwürste nach altem deutschem Rezept. Klar, dass Coleman dieser Delikatesse nicht widerstehen kann.